Millefoglie alla Crema e Fragole: Un Sogno Dolce di Eleganza e Gusto
Benvenuti nel regno dei sensi, dove la millefoglie alla crema e fragole si presenta come un’opera d’arte culinaria. Questo dessert, che unisce la croccantezza della pasta sfoglia alla morbidezza della crema e alla dolcezza delle fragole, è una sinfonia di sapori che vi conquisterà. Scopriamo insieme come trasformare questo sogno dolce in realtà.
La millefoglie è una creazione di eleganza e gusto, una delizia per gli occhi e il palato. Nata in Francia, questa prelibatezza ha conquistato il mondo con la sua combinazione di strati sottili di pasta sfoglia, crema pasticcera e fragole fresche.
Ingredienti
Per 4 persone, procuratevi:
- 1 confezione di pasta sfoglia pronta
- 500g di fragole fresche
- 500ml di latte intero
- 4 tuorli d’uovo
- 100g di zucchero
- 40g di farina e vaniglia.
Tanto per cominciare Baccoperbacco vi propone 4 vini perfetti da abbinare a questo gustoso piatto. Seguiranno altri consigli enologici ed abbinamenti interessanti nel corso della ricetta. Ricorda, il signor Bacco non è mai banale quando propone dei vini in abbinamento. Vai avanti per scoprire le sorprese che ti abbiamo riservato.
Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante DOCG La Montecchia
Pecorino Vino Spumante Brut Tenuta Ulisse
Malvasia Emilia Frizzante IGT Dolce 2019 Torre Fornello
Preparazione
Iniziate stendendo la pasta sfoglia e cuocendola in forno fino a doratura. Nel frattempo, preparate la crema pasticcera portando a ebollizione il latte con la vaniglia. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero e la farina. Versate il latte caldo sulla miscela di tuorli, mescolando continuamente. Rimettete il tutto sul fuoco fino a ottenere una crema densa. Lasciate raffreddare. Assemblate la millefoglie alternando strati di pasta sfoglia, crema pasticcera e fragole affettate.
Per una versione più leggera, potete optare per la pasta sfoglia integrale e ridurre la quantità di zucchero nella crema pasticcera. Inoltre, potete utilizzare uno zucchero sostitutivo per mantenere il gusto senza eccesso di calorie.
Abbinamenti enologici
Accompagnate la millefoglie alla crema e fragole con un vino spumante, come uno Champagne o un Prosecco. La vivacità delle bollicine contrasta perfettamente con la cremosità della millefoglie, mentre i sentori fruttati si armonizzano con la dolcezza delle fragole.
In conclusione, immergetevi in questa esperienza gustativa e scoprite nuovi abbinamenti enologici su Baccoperbacco Enoteca Online. Continuate a esplorare il mondo del gusto e della raffinatezza con altre ricette e vini pregiati. Deliziatevi e regalatevi momenti unici. Buon appetito!
