Lasagne Vegetariane: Uno Strato di Gusto e Salute
Le lasagne vegetariane, oltre ad essere un tripudio di sapori, rappresentano un piatto che abbraccia la salute e il benessere. Un’alternativa leggera e deliziosa alle classiche lasagne, perfetta per soddisfare ogni palato.
Curiosità: Le lasagne sono nate in epoca romana e sono giunte fino a noi con infinite varianti. Le lasagne vegetariane sono un inno alla creatività culinaria senza rinunciare al sapore.
Ingredienti
Per 4 porzioni, procurati:
- 250 g di sfoglie per lasagne
- 400 g di spinaci freschi
- 200 g di ricotta
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe e noce moscata.
Tanto per cominciare Baccoperbacco vi propone 4 vini perfetti da abbinare a questo gustoso piatto. Seguiranno altri consigli enologici ed abbinamenti interessanti nel corso della ricetta. Ricorda, il signor Bacco non è mai banale quando propone dei vini in abbinamento. Vai avanti per scoprire le sorprese che ti abbiamo riservato.
Della Lupa – La Via dell’Ambra Ca’ Lojera Lugana DOC 2023
Moyé Cascina Gilli Bonarda Frizzante Piemonte DOC
Malvasia Colli Orientali Friuli DOC 2020 Casella
Preparazione
Lessa gli spinaci e tritali. In una ciotola, mescola gli spinaci con la ricotta, aggiungi sale, pepe e noce moscata. Inizia a comporre le lasagne: uno strato di sfoglie, uno strato di ripieno, mozzarella, e parmigiano. Ripeti fino ad esaurimento. Inforna a 180°C per circa 25 minuti.
Scegli sfoglie integrali per un apporto di fibre maggiorato e utilizza meno formaggio per rendere il piatto più leggero.
Abbinamenti enologici
Un vino rosato fresco e fruttato o un bianco leggero e aromatico, come un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc, si sposano perfettamente con la delicatezza delle lasagne vegetariane. Le lasagne vegetariane hanno un profilo di gusto delicato e aromatico. Un vino rosato o bianco leggero enfatizza i sapori senza sovrastarli.
Le lasagne vegetariane sono un inno al piacere senza sensi di colpa. Scopri altre ricette creative e abbinamenti enologici su Baccoperbacco enoteca online. Se le lasagne potessero ballare, farebbero un valzer di sapori nel tuo palato!
