Frappato
Il vino che importarono in Sicilia i greci millenni fa, il Re dei vini leggeri
Il vino Frappato è un pregiato vino rosso prodotto esclusivamente nella zona del sud-est della Sicilia, tra le province di Ragusa e Siracusa. Questo vino è ottenuto dal vitigno autoctono Frappato, che cresce principalmente nella Valle dell’Irminio. La caratteristica distintiva del Frappato è la sua fragranza floreale, che lo rende un vino unico e inimitabile.
La produzione del Frappato avviene attraverso un metodo tradizionale e artigianale, con la vinificazione in rosso e la fermentazione a temperatura controllata. La vigna è coltivata con tecniche a basso impatto ambientale, senza l’uso di pesticidi o diserbanti chimici.
La storia del Frappato risale a tempi antichi, quando gli antichi Greci portarono la vite in Sicilia. Questo vino ha da sempre rappresentato la tradizione vitivinicola della regione, e ancora oggi viene prodotto secondo le stesse tecniche artigianali di secoli fa.
Abbinamenti, occasioni e curiosità sul Frappato
Il Frappato è perfetto da abbinare a piatti della tradizione siciliana come la pasta alla Norma, il pesce spada alla ghiotta o la caponata. Ma può essere apprezzato anche in abbinamento a piatti della cucina nazionale come la lasagna, la carne alla griglia o il risotto con funghi.
Una curiosità su questo prodotto è che il nome Frappato deriva dal termine francese “frappé”, che significa “agitato”, in riferimento alla sua fragranza e al suo sapore vivace e frizzante. Inoltre, il Frappato è uno dei vini preferiti del celebre sommelier italiano Luca Maroni, che lo ha definito come “il re dei vini leggeri“.
Il Frappato è perfetto da consumare in occasioni speciali, come cene romantiche o pranzi di lavoro. È un vino versatile che si presta ad essere gustato in diverse situazioni, sia in abbinamento ai piatti che da solo, per apprezzarne appieno il suo carattere fresco e fruttato.
Dalla grecia, alla Sicilia a Baccoperbacco enoteca online, vieni a esplorare la selezione di vini Frappato della nostra carta vini al migliore rapporto qualità prezzo.
