Insalata di Riso Venere: Gusto Intenso e Salute nel Piatto
L’insalata di riso Venere è un vero capolavoro di gusto e salute. Caratterizzata dal suo colore nero intenso e dalla forma allungata, è un inno alla natura e al benessere.
Curiosità: Il riso Venere è originario della Cina ed è ricco di sostanze benefiche per l’organismo, come antiossidanti e fibre. La sua intensità cromatica si riflette in un sapore leggermente nocciolato.
Ingredienti
Per 4 porzioni, sono necessari:
- 200 g di riso Venere
- 1 peperone rosso
- 1 zucchina
- 150 g di pomodorini
- 100 g di feta
- noci
- olio extravergine di oliva
- aceto di mele
- sale e basilico fresco.
Tanto per cominciare Baccoperbacco vi propone 4 vini perfetti da abbinare a questo gustoso piatto. Seguiranno altri consigli enologici ed abbinamenti interessanti nel corso della ricetta. Ricorda, il signor Bacco non è mai banale quando propone dei vini in abbinamento. Vai avanti per scoprire le sorprese che ti abbiamo riservato.
Monte della Guardia Ca’ Lojera Rosato Garda DOC 2023
Candido Villa Persani Spumante Brut Nature 2019
Preparazione
Cuocete il riso Venere seguendo le indicazioni sulla confezione e lasciatelo raffreddare. Tagliate a cubetti peperone, zucchina e pomodorini. Sbriciolate la feta e tritate le noci. Mescolate il tutto con olio, aceto, sale e basilico.
Il riso Venere è ricco di nutrienti ma leggero. Evitate l’eccesso di condimenti e puntate sulle noci per una nota croccante e salutare.
Abbinamenti enologici
Accompagnate l’insalata di riso Venere con un vino dal carattere fresco e fruttato. Un Sauvignon Blanc o un Chardonnay ben strutturato sono scelte eccellenti. La complessità del riso Venere richiede un vino che ne esalti i profumi e ne bilanci il sapore.
Quando assapori l’insalata di riso Venere, ti immergi in un mondo di sensazioni sorprendenti. Scopri altre avventure culinarie e abbinamenti enologici su Baccoperbacco enoteca online. L’insalata di riso Venere è come una poesia per il palato: misteriosa, affascinante e con un pizzico di magia in ogni boccone!
